navigáció

Humusz


HumuszBoszorkánykonyha! Vegetáriánus ételek, kencék, Humusz. Ingyen letölthető receptek, szakácskönyvek, ételek, italok. Konyhaművészet.


Hozzávalók:
50 dkg csicseriborsó
5 csípős, savanyú paprika
1 dl olaj
5 gerezd fokhagyma
só.

A köret:
savanyúság
répafélék
szárzeller
bébirépa

Elkészítése: A borsót legalább 12 órára beáztatjuk, majd az áztatóvizébe sót teszünk, puhára főzzük, közben a habot szorgosan eltávolítjuk.végül leszűrjük. A csípős paprikákkal és a megtisztított fokhagymagerezdekkel ledaráljuk, és belekeverjük az olajat, turmixgéppel még habosra keverhetjük.

Savanyúsággal és a többivel tetszés szerint bőven körítjük, pirítóst kínálunk hozzá