navigáció

Marhapörkölt


Marhapörkölt

Hozzávalók:
60 dkg marhaszínhús
2 evőkanál olaj vagy 4 dkg zsír
2 nagy fej vöröshagyma
1 késhegynyi fokhagymakrém
1 evőkanál pirospaprika
késhegynyi őrölt bors
1 zöldpaprika
só.

Elkészítése: Kevés zsiradékban megfonnyasztjuk az apróra összevágott hagymát és beletesszük a kockára vágott húst. Megsózzuk, és saját levében pörköljük. Mikor zsírjára sült, megpirospaprikázzuk, borsozzuk és kevés vízzel felöntjük. Gyakran megkeverjük és időnként vízzel felöntve, tovább főzzük. Amikor a hús puhulni kezd, tegyük bele a cikkekre vágott zöldpaprikát is.