Marhapörkölt
Marhapörkölt
Hozzávalók:
60 dkg marhaszínhús
2 evőkanál olaj vagy 4 dkg
zsír
2 nagy fej vöröshagyma
1 késhegynyi
fokhagymakrém
1 evőkanál pirospaprika
késhegynyi őrölt bors
1 zöldpaprika
só.
Elkészítése:
Kevés zsiradékban megfonnyasztjuk az apróra
összevágott hagymát és beletesszük a
kockára vágott húst. Megsózzuk, és
saját levében pörköljük. Mikor zsírjára
sült, megpirospaprikázzuk, borsozzuk és kevés vízzel
felöntjük. Gyakran megkeverjük és időnként
vízzel felöntve, tovább főzzük. Amikor a hús
puhulni kezd, tegyük bele a cikkekre vágott zöldpaprikát
is.
