navigáció

Házi Martini (rizsbor)


Házi Martini (Rizsbor)

Hozzávalók:Boszorkánykonyha, likőrök, házi martini, ingyen receptek
½ kg rizs

1,5 kg cukor
3,5 l csapvíz

2 db karikára vágott citrom
10 db szegfűszeg
½ dkg élesztő
6 db fahéj

1 szál vanília csapóra hasítva (két vége egyben, csak onnan hasítva)
1 cs. mazsola

Elkészítése: 5-l-es üvegbe zutty az egészet, letakarod (celofán, kistányér, akármi) A hűtő meleg levegője kell neki. Egy hónap múlva lefejted, beteszed a hűtőbe. Kéthetenként átöntöd, hogy a zagyot végképp eltávolítsd.

Fügével, datolyával, egyéb aszalt gyümölcsökkel, bodzavirággal, vagy akácvirággal is isteni. Ha vaníliacukrod van csak, azt forrás után tedd bele, el ne keserítse. Citromkarikával az igazán finom inni.
Ha nincs, vagy nem kapható mirin, főzéshez is használhatod ahelyett, a japán ételekbe. De a szokásos boros ételeket is megbolondíthatod ezzel, ha bátran használod!