Valentin-napi legényfogó leves

Valentin-napi legényfogó leves

Hozzávalók:
50 dkg sertéslapocka
10 dkg sárgarépa,
10 dkg fehérrépa,
10 dkg gomba,
10 dkg zöldborsó,
1 db zeller,
1 db karalábé,
1 fej vöröshagyma,
1 doboz tejföl,
1 evőkanál étolaj,
2 dkg liszt,
fél csokor petrezselyemzöld,
ételízesítő,
kevés őrölt fehér bors.

Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk, alaposan megmossuk és kisebb darabokra vágjuk. A finomra vágott vöröshagymát kevés előhevített étolajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a felkockázott sertéshúst és együtt tovább pirítjuk. Ízesítjük ételízesítővel, őrölt fehér borssal Néhány perc múlva hozzáadjuk a zöldségeket, tovább pirítjuk, majd felöntjük húslevessel. Lassú tűzön főzzük. A tejfölt simára keverjük a liszttel és behabarjuk a levest. Friss, vágott petrezselyemmel hintjük meg.