navigáció

Amerikai túrós palacsinta

Receptek Palacsinták, fánkok Amerikai túrós palacsinta

Amerikai túrós palacsinta

Hozzávalók:
8 db sima, édes palacsinta
25 dkg tehéntúró
2 tojás
5 dkg porcukor
1 citrom reszelt héja
5 dkg mazsola
1 dl tejföl
2 dkg vaj

Elkészítése: Palacsintatésztát készítünk úgy, hogy a tojások fehérjét habbá verve tesszük a tésztába. A szokottnál kissé vastagabb palacsintákat sütünk. Az áttört túrót a tojások sárgájával, porcukorral, citromhéjjal, mazsolával, tejföllel kikeverjük. Hozzáadjuk a fehérjék habját.

A palacsintákat megtöltjük a krémmel, összegöngyöljük, hőálló tálba tesszük egymás mellé. Meglocsoljuk olvasztott vajjal. Letakarjuk alufóliával, kissé átsütjük a sütőben, de nem pirítjuk meg.

Meggymártással melegen, vagy hidegen nyakonöntjük