Fokhagymás pulykacomb
Fokhagymás pulykacomb
Hozzávalók:
1-2 kisebb pulykacomb
8-10 gerezd fokhagyma
pulyka fűszerkeverék
majoranna
borsika
só
bors
6-8 vékony füstült szalonna szelet
kevés olaj
Elkészítése: Először is a megtisztított és félbevágott fokhagymagerezdeket a pulykacomb bőre alá nyomkodom. Jó sokat! Ezután bőségesen befűszerezem a húst, sózom, borsozom, olajjal meglocsolom. Ráfektetem a füstölszalonna szeleteket, kb. 1 dl vizet öntök alá és fedő vagy fólia alatt pirulásig sütöm.
Fűszeres krumplipürével tálalom. Savanyúság vagy befőtt illik hozzá.
