navigáció

Szecsuáni csípős csirke


Szecsuáni Csípős Csirke Babcsírával

Hozzávalók:
50 dkg babcsíra, 2 percig előfőzve, lecsurgatva
50 dkg levesből megmaradt főtt csirke, szeletekre vágva
Olivaolaj
1 kimagozott chilipaprika felszeletelve
néhány zöld korianderlevél

Elkészítése: Keverjünk Szecsuáni Csípős Mártást. A csirkeszeleteket egy wokban, a chilis olajban hirtelen kisütjük, kikapkodjuk. A babcsírát  ugyanebben az olajban 10 másodpercig sütjük, majd azt is kikapkodjuk.Rendezzük egy tálra a babcsírát és a főtt csirkét, majd öntsük le a Mártással. Korianderlevéllel díszítsük.