navigáció

Sonkakrémes szendvics

Receptek Szendvicsek Sonkakrémes szendvics

Sonkakrémes szendvics

Hozzávalók:
25 dkg főtt, füstölt sonka
1 kis fej vöröshagyma
5 dkg vaj vagy margarin
1 evőkanál tejföl
10 dkg reszelt parmezán sajt
1 mokkáskanál pástétomfűszer
1 teáskanál mustár
csipetnyi só
ízlés szerint törött fekete bors
10 szelet négyzet alakú szendvicskenyér

Elkészítése: A sonkát és a megtisztított vöröshagymát aprítógépben péppé zúzzuk, vagy finomra daráljuk. Összekeverjük a puha vajjal, a tejföllel és a reszelt sajttal. Pástétomfűszerrel, mustárral, sóval és borssal ízesítjük, de nem keverjük habosra. A szendvicskenyereket megkenjük a sonkás krémmel, és sütőlemezre helyezzük. Előmelegített, forró sütőbe tesszük, de csak annyi időre, amíg a szendvicsek teteje kissé megszínesedik. 

Érdemes a sonkakrémet nagyobb adagban készíteni, és lefagyasztani. Félszáraz vagy száraz fehérbor mellé is kitűnő.