Sonkakrémes szendvics
Sonkakrémes szendvics
Hozzávalók:
25 dkg főtt, füstölt
sonka
1 kis fej vöröshagyma
5 dkg vaj vagy margarin
1
evőkanál tejföl
10 dkg reszelt parmezán sajt
1
mokkáskanál pástétomfűszer
1 teáskanál
mustár
csipetnyi só
ízlés szerint
törött fekete bors
10 szelet négyzet alakú
szendvicskenyér
Elkészítése: A sonkát és
a megtisztított vöröshagymát aprítógépben
péppé zúzzuk, vagy finomra daráljuk.
Összekeverjük a puha vajjal, a tejföllel és a
reszelt sajttal. Pástétomfűszerrel, mustárral,
sóval és borssal ízesítjük, de nem
keverjük habosra. A szendvicskenyereket megkenjük a sonkás
krémmel, és sütőlemezre helyezzük.
Előmelegített, forró sütőbe tesszük, de
csak annyi időre, amíg a szendvicsek teteje kissé
megszínesedik.
Érdemes a
sonkakrémet nagyobb adagban készíteni, és
lefagyasztani. Félszáraz vagy száraz
fehérbor mellé is kitűnő.
