Kolbászos Burgonyapástétom

Kolbászos krumpli-pástétom

Hozzávalók:
1 nagy, héjában főtt burgonya
10 dkg lángolt kolbász
10 dkg reszelt füstölt sajt
1 közepes nagyságú vöröshagyma
kevés só
1 mokkáskanál törött fekete bors
2 dl tejföl
vékonyra szeletelt szendvics-kenyerek.

Elkészítése: A meghámozott, főtt burgonyát, a megtisztított vöröshagymát és a bőrétől megfosztott kolbászt húsdarálón ledarálom, majd összekeverem a törött borssal, kevés sóval, a reszelt sajttal és a tejföllel. Addig keverem, amíg egynemű massza lesz belőle.

Mindkét oldalán előre megpirított kenyérszeletekre kenem a krémet, és grillsütőben, vagy előmelegített forró sütőben világosra pirítom a tetejét. Ebből még sose maradt!