Burgonyás pecsenyekrém
Burgonyás pecsenyekrém
Hozzávalók:
bármilyen maradék sült vagy főtt hús
(csont nélkül) 10 dkg-nyi
3-4 evőkanál
pecsenyezsír
1 nagy héjában főtt burgonya
(maradék is lehet)
1 evőkanál paradicsomlé
1
teáskanál mustár
1 teáskanál
finomra vágott zöldhagymaszár (vagy snidling)
ízlés szerint só
1 késhegynyi törött
fekete bors
1 gerezd fokhagyma.
Elkészítése: A meghámozott
burgonyát és a darabokra vágott húst
ledarálom, majd hozzáadom a pecsenyezsírt, a
zúzott fokhagymát, a paradicsomlevet, a mustárt
és az összes fűszert. Habosra keverem, és jól
lehűtve teszem az asztalra.
Enyhén megpirított (zsemleszínű) kenyérrel a legfinomabb.