Burgonyás pecsenyekrém

Burgonyás pecsenyekrém

Hozzávalók:
bármilyen maradék sült vagy főtt hús (csont nélkül) 10 dkg-nyi
3-4 evőkanál pecsenyezsír
1 nagy héjában főtt burgonya (maradék is lehet)
1 evőkanál paradicsomlé
1 teáskanál mustár
1 teáskanál finomra vágott zöldhagymaszár (vagy snidling)
ízlés szerint só
1 késhegynyi törött fekete bors
1 gerezd fokhagyma.

Elkészítése: A meghámozott burgonyát és a darabokra vágott húst ledarálom, majd hozzáadom a pecsenyezsírt, a zúzott fokhagymát, a paradicsomlevet, a mustárt és az összes fűszert. Habosra keverem, és jól lehűtve teszem az asztalra.

Enyhén megpirított (zsemleszínű) kenyérrel a legfinomabb.