Burgonyás Szendvicskrém
Burgonyás krém
Hozzávalók:
2 nagy, főtt burgonya
10 dkg vaj
2 ecetes uborka
1 teáskanál
szardellapaszta
1 fej vöröshagyma
1 kis tubus majonéz
(vagy 1 dl otthon készített majonéz)
ízlés
szerint mustár
só
törött fekete
bors
késhegynyi curry
Elkészítése: A frissen főtt
burgonyát meghámozzuk, és az uborkával
együtt lereszeljük. A vajat habosra keverjük,
hozzáadjuk a szardellapasztát, a nagyon finomra vágott
vöröshagymát, a fűszereket, majd beledolgozzuk a
reszelt burgonyát és a reszelt uborkát is, végül
a majonézzel jól elkeverjük.