Currys hal

Currys hal

Hozzávalók:
2,5 ek. vaj
2 felaprított hagyma
0,5 ek. csípős ételízesítő
3 apróra vágott paradicsom
3 tk. finomra vágott petrezselyem
1 ek. kókusztej
2 ek. citromlé
só
3 ek. joghurt
1 kg filézett hal 6 darabra vágva.

Elkészítése: A vajban pirítsuk üvegesre a hagymát, adjuk hozzá az ételízesítőt, pirítsuk még 1-2 percig. Tegyük hozzá a paradicsomot, petrezselymet, kókusztejet, keverjük össze. Lassú tűzön, lefedve pároljuk, míg a paradicsom megpuhul. Tegyük bele a halat, citromlevet, sózzuk meg, pároljuk 10-12 percig.

Rizzsel, párolt zöldségekkel, fűszerkeverékekkel tálaljuk.