Currys hal
Currys hal
Hozzávalók:
2,5 ek. vaj
2
felaprított hagyma
0,5 ek. csípős ételízesítő
3 apróra vágott paradicsom
3 tk. finomra vágott
petrezselyem
1 ek. kókusztej
2 ek. citromlé
só
3 ek. joghurt
1 kg filézett hal 6 darabra vágva.
Elkészítése: A vajban pirítsuk
üvegesre a hagymát, adjuk hozzá az ételízesítőt,
pirítsuk még 1-2 percig. Tegyük hozzá a
paradicsomot, petrezselymet, kókusztejet, keverjük össze.
Lassú tűzön, lefedve pároljuk, míg a
paradicsom megpuhul. Tegyük bele a halat, citromlevet, sózzuk
meg, pároljuk 10-12 percig.
Rizzsel, párolt
zöldségekkel, fűszerkeverékekkel tálaljuk.