navigáció

Japán Kukoricaleves Rizsgombóccal

Receptek Nemzetek konyhája Japán Levesek Japán Kukoricaleves Rizsgombóccal

Kukoricaleves rizsgombóccal

Hozzávalók:

pici cukor
10 dkg rizs
10 dkg sárgarépa
2 dkg kukoricakeményítő
8 dkg vaj
1 db tojás
1/2 cs. petrezselyemzöld
3 dkg vöröshagyma
1,5 dl tej
30 dkg mirelit kukorica (vagy 1 doboz konzerv, levével együtt)
.

Elkészítése: A hasábokra vágott sárgarépát (kb. 3 cm hosszú, fél cm széles) kevés olajban megpirítjuk (igy szebb lesz a leves színe), majd csontlében feltesszük főzni (vagy 1l víz + 2 csirkeleves kocka). Sóval, cukorral izesitjük. Ha megpuhult a kukorica, és a sárgarépa, liszt és tej keverékével behabarjuk, és jól kiforraljuk. A rizsgombócokat külön főzzük meg sós vizben, és a levesbe tesszük. Rizsgombóchoz a megpárolt rizst összekeverjük a vajban megfuttatott hagymával, petrezselyemmel, sózzuk, és a tojással összeállítjuk. Kb. 15 percig főzzük.