navigáció

Fokhagymás karaj


Fokhagymás karaj

Hozzávalók:sertés, karaj, sültek, receptek, szak  ácskönyvek, főételek, fokhagymás szelet, fokhagymás karaj
8 szelet karaj
fél liter tej
fokhagyma
kevés olaj

bors
fűszerek


Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfolom, és egy éjszakára fokhagymás tejbe áztatom. Ne sajnáld a fokhagymát belőle! Másnap olajozott tepsibe teszem a szeleteket, sózom, borsozom és ízlés szerint fűszerezem.

Én majorannát és bazsalikomot tettem még rá. Kevés vizet öntök alá, először fedő alatt, majd anélkül  készre sütöm. Kétszersült krumplival és vöröskáposzta salátával tálalom. A hús a tejtől omlós, puha lesz, nem kell sokáig sütni. A káposztasalátából ki ne hagyd a vöröshagymát!  Igazán megbolondítja. Nagyon kellemes párosítás így együtt!