Fokhagymás karaj
Fokhagymás karaj
Hozzávalók:
8 szelet karaj
fél liter tej
fokhagyma
kevés olaj
só
bors
fűszerek
Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfolom, és egy éjszakára fokhagymás tejbe áztatom. Ne sajnáld a fokhagymát belőle! Másnap olajozott tepsibe teszem a szeleteket, sózom, borsozom és ízlés szerint fűszerezem.
Én majorannát és bazsalikomot tettem még rá. Kevés vizet öntök alá, először fedő alatt, majd anélkül készre sütöm. Kétszersült krumplival és vöröskáposzta salátával tálalom. A hús a tejtől omlós, puha lesz, nem kell sokáig sütni. A káposztasalátából ki ne hagyd a vöröshagymát! Igazán megbolondítja. Nagyon kellemes párosítás így együtt!
