navigáció

Farsangi részeges csirke

Receptek Ünnepi ételek Farsang Főételek Farsangi részeges csirke

Farsangi részeges csirke

Hozzávalók:
1 csirke,
8 dkg vaj,
3 dl fehérbor,
12 dkg füstölt szalonna,
majoránna,
őrölt bors

Elkészítése: A megmosott csirkét kívül-belül megsózzuk, belsejét majoránnával, külső felületét borssal fűszerezzük. Az így előkészített csirkét magas falú tepsibe helyezzük, leöntjük olvasztott vajjal, továbbá aláöntjük a fehérbort. Sütőben, letakarva pároljuk, szükség szerint pótoljuk az elpárolgott bort. Amikor megpuhult, hajszálvékony szalonnaszeleteket borítunk rá, és ropogósra sütjük.

 Akinek módja van rá, feltétlen próbálja ki cserépedényben elkészítve is.