navigáció

Serpenyős rostélyos

Receptek Marhaságok Sültek, főételek Serpenyős rostélyos

Serpenyős rostélyos

Hozzávalók:
4 db 150 g-os rostélyos szelet
60 g zsír
150 g vöröshagyma
150 g
zöldpaprika
100 g paradicsom.
800 g burgonya
10 g
pirospaprika
köménymag
fokhagyma
só.

Elkészítése: A húsokat elősütjük (lásd Tejfölös gombás rostélyos), lábasba tesszük. Elkészítjük a pörköltalapot és a rostélyosokra öntjük. Lassú forralással majdnem puhára pároljuk, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, zöldpaprikát és a cikkekre vágott burgonyát, ha kell utána ízesítjük, és az anyagokat készre párolva forrón tálaljuk.