navigáció

Borjúpörkölt


Borjúpörkölt (Almama küldte)

Hozzávalók:
1 kg kockára vágott borjúhús
1 fej hagyma
3-4 ek olaj
1 zöldpaprika
1 paradicsom

pirospaprika
csipet köménymag
ízlés szerint kevés worchester mártás.

Elkészítése: A hagymát az olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a darabokra vágott paprikát, paradicsomot, megszórjuk pirospaprikával, majd beletesszük a húst, Megforgatjuk az olajban, majd néhány percnyi kevergetés után felengedjük egy fél pohár vízzel. Fűszerezzük, és fedő alatt puhára pároljuk.

Vigyázzunk, mindig legyen elegendő víz alatta. Galuskával, párolt rizzsel, vagy tarhonyával tálaljuk.