navigáció

Túrós táska


Túrós táska, túrós batyu

Hozzávalók:
1 kg liszt
25 dkg túró
1 cs vaníliás cukor
reszelt citromhéj
1/2 vanília
maroknyi mazsola
10+25 dkg margarin
5 dkg élesztő
1/2+4 dl tej

cukor.

Elkészítése: A tej felében kevés cukorral elfuttatjuk az élesztőt. A maradék tejben feloldjuk a sót és a cukrot, a tésztának valókat alaposan összegyúrjuk. 15 percig pihentetjük, majd háromszor összehajtogatjuk, közben belegyúrjuk a 25 dkg margarint. A túrót elkeverjük a fél deci tejjel, a vaníliás cukorral, feloldjuk benne a pudingport, édesítjük, belekeverjük a mazsolát. A tésztát kinyújtjuk, kb 15 centis kockákra szabdaljuk. Mindegyik közepébe teszünk a túrós töltelékből egyenletesen eloszva, hogy mindnek jusson. A sarkokat összefogjuk, összecsípjük, megkenjük tojással, előmelegített sütőben kisütjük.

Attól dől el, hogy táska, vagy batyu, ahogy összecsípjük. A batyunak felálló, ropogós csúcsot csípünk, a táskát laposra.

Akinek légkeveréses a sütője, kapcsolja be.