navigáció

Égi szerelem


Égi szerelem

Hozzávalók:
1 db kisebb sertéscsülök
40 dkg savanyú káposzta
2 pár virsli
3 liter hús-, vagy csontleves
1 dl tejszín
1 dl tejföl
1 ek liszt
1 ek házi ételízesítő
2 db babérlevél
1 csokor friss kapor
egész bors
habgaluska

Elkészítése: Az alaposan megmosott csülköt kicsontozzuk, nagyobb darabokra vágjuk, és főzni kezdjük a húslevesben. Mikor félig megpuhult, hozzáadjuk a kimosott, lecsepegtetett savanyú káposztát. Ízesítjük babérlevéllel, egész borssal, házi ételízesítővel. Lassú tűzön tovább főzzük, belekarikázzuk a virslit. A tejfölt, tejszínt simára keverjük a liszttel, majd behabarjuk vele a levest, beleszaggatjuk a habgaluskát. Kiforraljuk, és friss, vágott kaporral megszórjuk.

Ez a leves se csak Valentin napra való. Bármikor bevethető pasifogó.