navigáció

Karnevál szelet


Karnevál szelet

Hozzávalók:
Tészta:
5 tojás
15 dkg porcukor
3 dkg kakaó
2 ek liszt
1 kk sütőpor
Krém:
2 dl tej
5 tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 ek liszt
20 dkg margarin
20 dkg porcukor.
Máz:
5 tojásfehérje
25 dkg porcukor
csokireszelék.

Elkészítése: A tojások sárgáját a porcukrot, a kakaót jól kikeverjük.
Hozzáadjuk az 5 tojás keményre vert habját, a lisztet, és a sütőport, majd megsütjük.
A krémhez sűrűre főzzük a tejjel elkavart lisztet, tojássárgáját, vaníliás cukrot. Kikeverjük a margarint a porcukorral, majd a kihűlt krémbe keverjük. Megkenjük vele a tésztát.
A mázhoz a megmaradt 5 tojásfehérjéből a porcukorral gőz fölött kemény habot verünk. Ezt a krémre kenjük, rá csokit reszelünk.

A sütemény nem csak karneválokra finom!