navigáció

Linina-kiflicskék


Linina-kiflicskék (Linina receptje)

Hozzávalók:
25 dkg vaj
30 dkg liszt
1/2 cs sütőpor
1 dl natur joghurt
csipet só
5 dkg lereszelt dió
15 dkg baracklekvár
3 cl baracklikőr, vagy pálinka
1/2 dl tejszín, vagy tej
a szóráshoz:
porcukor
vaníliás cukor
csipet fahéj.

Elkészítése: A liszttel elkevert fél csomag sütőport összegyúrom a vajjal, a joghurttal és kevés sóval. 1 mm vastagságra nyújtom, és háromszög alakú darabokra vágom. A tejszínben felfőzöm a diót, elfőzöm a levét majdnem. Összekeverem a sűrű lekvárral, majd a likőrt is belekeverem. Ezzel a masszával bekenem az egyes háromszögletű darabokat, és feltekerem, széleit kifli alakba töröm, előmelegített sütőben kisütöm. A kész kifliket még meleg állapotban vaníliás-fahéjas cukorral hintem be, és pár percre még visszadobom a sütőbe.

Aki édesebben szereti, a diós-lekvárba olvasszon bele cukrot. Aki savanykásabban, küldje meg kevés citromlével.

A másik változatában szilvalekvárral és mandulával csinálom.



Kommentek:
Papi írta 2010-01-12, 13:43:07-kor

Lininácska Drága! Nyilván a mi lisztünk, joghurtunk más, mint az angliai, ezért nekünk módosítani kellett a joghurt-liszt arányon. De be kell vallanom, rég ettem ilyen egyszerű, mégis ennyire finom sütit! Mivel emlékeztet nagyanyáink receptjeire is, (amik nálam örökbecsűek) tőlem -öst kaptál érte!