navigáció

Rakott karfiol


Rakott karfiol

Hozzávalók:A Cuccos Boszorkánykonyhája! Egytálételek. Rakott karfiol.
70 dkg darált hús
1 kg karfiol
20 dkg-ból párolt rizs
1 fej hagyma
3 dl besamelmártás
3 dl tejföl
csipet bors
2 dkg reszelt sajt
só.

Elkészítése: A karfiolt rózsáira szedem, megmosom, sós vízben megpárolom. Kevés olajon megfonnyasztom a lereszelt hagymát, megszórom a borssal, belekavarom a darált húst, közben a rizst is megpárolom. A tepsit kikenem vajjal, meghintem zsemlemorzsával, leborítom a karfiol felével. A rizst és a húst összekeverem, ráterítem. A maradék karfiollal beterítem, ráöntöm a tejföllel felkavart besamelt, és a 200 fokon 45-50 percig sütöm. Amikor elkezd pirosodni, kiveszem, rászórom a sajtot.

Rendkívül finom, és roppant egyszerű elkészíteni! Ha mirelit-karfiolod van, akkor se csüggedj. Kevesebbet kell párolni, de majdnem ugyanolyan finom! Mirelitnél van még egy plusz művelet. Az alját bővebben szórd meg zsemlemorzsával, hogy felszívja a plusz levet.