Mákos palacsinta

Mákos Palacsinta (Ancsától)

Hozzávalók:
12 db palacsinta
20 dkg darált mák
15 dkg kristálycukor
10 dkg mazsola
2-3 dl tejszín
reszelt citromhéj
40 g vaj.

Elkészítése: Vajon a cukrot lekaramellizáljuk hozzáadjuk a tejszint, mákot, mazsolát és felfőzzük. Egyenletes kevergetés mellett készre főzzük, és a végén hozzáadjuk a reszelt citromhéjat is.

Általában rumos-szilva öntettel szeretjük, de jó hozzá bármilyen édes öntet.