navigáció

Ünnepi almás-baklava


Ünnepi almás-baklava (Ditke kérésére)

Hozzávalók:A Cuccos boszorkánykonyhája! Édességek, sütemények, rétesek, baklavák. Ünnepi almás-baklava.
1 réteslap (8 lapos)
1,5 kg rétes, vagy savanykás alma
2 körte
20 dkg mazsola
10 dkg dió
1 csek fahéj
1 dl méz
1/2 pohár tejfel
1/2 cs. vaníliás pudingpor
2 pek búzadara.

Elkészítése: A gyümölcsöket meghámozom, kimagvalom, és vagy lereszelem a legnagyobb lyukon, vagy felvagdalom. Egy lábasba teszem, belekeverem a mazsolát és a diót is, és felfőzöm, elrotyogtatom a levét.A Cuccos boszorkánykonyhája! Édességek, sütemények, rétesek, baklavák. Ünnepi almás-baklava. Amikor kész, az egyik kanál búzadarát belekavarom, a pudingport beleszórom, újra felrottyantom. Leveszem a gázról, a fahéj felével megszórom, a méz felét belekeverem. A tepsit kivajazom, ráterítek egy lapot, megkenem tejföllel, megszórom darával. Lapot rá, tejfölözés, szórás, négy lapig. Most ráterítem a tölteléket, elosztom. Lapot rá, kenés, lap-kenés a harmadikig. Az utolsó előtt megcsorgatom a maradék mézzel, megszórom a maradék fahéjjal, és leterítem az utolsó lappal. A tejfölt mind a tetejére kenem, megszurkálom pár helyen. 200 fokos előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütöm.

A fiatalok még csorgatnak rá mézet. A pudingtól, és a darától összeáll szépen a belseje.