navigáció

Töltött zsemle, Bulocski

Receptek Egytálételek Édes egytálételek Töltött zsemle, Bulocski

Töltött zsemle, Bulocski
         
Hozzávalók:
4 db zsemle
25 dkg tehéntúró
4 kk méz vagy porcukor
1 cs vaniliáscukor
reszelt citromhéj
4 tojás
2 ek mazsola
              
Elkészítése: A zsemlék kapapját levágjuk. Belsejét kikaparva meglocsoljuk kevés, édes vaniliás tejjel. A túrót villával szétnyomkodunk, és összekeverjük a mézzel, a vaniliás cukorral, kevés reszelt citromhéjjal, 2 tojássárgájával, a tejbe áztatott és kinyomkodott zsemlebéllel, a mazsolával, végül a tojáshabbal. Az ízes tölteléket halmozzuk a zsemlékbe, majd egy mély hõálló tálba vagy tepsibe téve kalapjával letakarjuk, és 2-3 dl édes, 2 egész tojással elkevert tejjel meglocsolva addig sütjük, amig a tejet fölszívja, a teteje pedig enyhén megpirul.

Rendkívül ízletes, és akár ünnepi ételként is asztalra rakható! Kezdő háziasszonyoknak az elkészítése kötelező, mert nagy tehetség kell hozzá elrontani.