navigáció

Hasé


Hasé (Elvíra kérésére)

Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
1 fej vöröshagyma
2 kemény tojás
1 dl tejföl
2 ek olaj
1/2 citrom leve
1 ekl mustár

késhegynyi pirospaprika
1 csipet currypor
1 csipet reszelt szerecsendió.

Elkészítése: A megmosott sertéscombot felszeleteljük, megsózzuk, és az olajban megsütjük. A hússzeleteket a megtisztított hagymával együtt megdaráljuk, hozzáadjuk az apró kockákra vagdalt kemény tojást, és a tejfölt.  Sóval, pirospaprikával, curryvel, meg reszelt szerecsendióval fűszerezzük, belekeverjük a mustárt, meg a citrom kicsavart levét. Jól összedolgozzuk, majd a masszát egy őzgerinc formába simítjuk, és tálalásig a hűtőszekrénybe tesszük.

Puha kenyeret és tartármártást kínálunk hozzá.