navigáció

Fehérboros őszibarackleves

Receptek Ünnepi ételek Szilveszter, újév Levesek Fehérboros őszibarackleves

Fehérboros őszibarackleves (Editnek)

Hozzávalók:
50 dkg őszibarackbefőtt
1 dl fehérbor
1 tojás
1 dl tejföl
2 ek zsemlemorzsa
10 dkg cukor

betétnek:
1 zsemle.

Elkészítése: Az őszibarackot lecsöpögtetjük, felszeleteljük. Fele részét a borral leöntve fedő alatt puhára pároljuk. Közben egy liter, csipetnyi sóval ízesített vizet felforralunk, a zsemlemorzsát beleszórjuk és a maradék őszibarackot puhára főzzük benne. Ezután az egészet szitán áttörjük, a borban párolt barackra öntjük, megcukrozzuk, és még egyszer felforraljuk. Tálalás előtt a tojással, meg egy kevés levessel simára kevert tejföllel gazdagítjuk.