Hozzávalók:
50 dkg tarja
60 dkg burgonya
10 dkg sajt (lehetőleg Tenkes)
2 dl kefir
só őrölt bors a sütéshez és a tepsi kikenéséhez:
vaj.
Elkészítése: A jól megmosott tarját felszeleteljük, kiverjük és egy kiolajozott tepsi egyik felében szorosan egymás mellé fektetjük. Megsózzuk, megborsozzuk, a kefirt rálocsoljuk, majd a reszelt sajttal megszórjuk. A megtisztított, vékony karikákra vágott burgonyát a tepsi másik felébe halmozzuk és az egészet előmelegített sütőben, közepes lánggal addig sütjük, míg minden megpuhul. Kb. 15 perc elteltével a burgonya szeleteket megfordítjuk, hogy mindkét oldaluk szép piros legyen.
