navigáció

Pasifogókrém


Pasifogókrém

Hozzávalók:
2 dl baracklekvár
1 ek darált dió
1 ek mazsola
1 ek kókuszreszelék
1/2 dl barackpálinka
1 cl erős kávé
4 tojás sárgája
1 dl főzőtejszín
1 ek kukorica-keményítő.

Elkészítése: Egy teflonserpenyőben a lekvárt tedd oda karamellizálódni a mazsolával. A sárgáját keverd fel habverővel a tejszínnel és a keményítővel, csorgasd bele a pálinkát, majd az egészet kutyuld össze a többivel, végül a tűzhelyen sűrítsd be.

Vigyázz, ne főzd túl, mert ha a pálinka elveszti az ízét, akkor nem olyan finom! A lekvár kissé odaégetett íze jót tesz neki! Ne ess túlzásokba, a recept így jó, ne nagyon variáld!