navigáció

Ánizsos szív


Ánizsos szív

Hozzávalók
2 tojás
15 dkg cukor
1 tk vaj
1 késhegynyi szalalkáli
kevés tej
30 dkg rétesliszt
1 tk ánizs

Elkészítése: Keverjük össze a tojásokat, a cukrot, a vajat és a tejben feloldott szalalkálit. Szitáljuk bele a lisztet, gyúrjuk sima tésztává. Pihentessük egy éjszakán át a tésztát, majd másnap nyújtsuk ki belisztezett deszkán 1 cm vastagságúra. Szórjunk rá egy kis lisztet, azután szaggassunk belőle szívformával kicsi süteményeket. Nyúljunk óvatosan késsel a szívek alá, és emeljük bele az ánizzsal beszórt tepsibe. 160 fokon 20 percig süssük, amíg sárgásfehér lesz.