Adventi koszorú

Adventi koszorú

Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
2 cs. Instant élesztő
2,5 - 3 dl tej
2 db tojás
6 dkg margarin
csipet só
2 ml mandula aroma
mazsola ízlés szerint
A töltelékhez:
18 dkg őrölt mák/dió
2 ml citrom aroma
10 dkg finomra őrölt babapiskóta
1 kk fahéj
10 dkg kristálycukor
0,5 dl víz
3 dkg gyümölcslekvár
3-5 dkg mazsola
1 cs vanillincukor
0,5 dl étolaj

Elkészítése: Először a tölteléket készítjük el. A vízből és a kristálycukorból szirupot főzünk, beletesszük a mazsolát, az őrölt babapiskótát és a fahéjat, majd a tűzről levéve a többi hozzávalót (az étolajat utoljára) és kb. 25-30 percig hűlni hagyjuk. Ez alatt elkészítjük a kelt tésztát. A lisztbe belekeverjük a langyos tej felével megfuttatott élesztőt, a csipet sót, 1 egész tojást és egynek a sárgáját, valamint a maradék tejjel elkevert kristálycukrot. Jól kidolgozzuk, míg hólyagokat vet, hozzáadjuk az olvasztott margarint és a mazsolát. Meglisztezzük a tetejét és kb. 20-25 percig meleg helyen kelesztjük. Miután megkelt a tészta, beletekerjük a kihűlt tölteléket, a tésztát kikent formába tesszük, majd előmelegített 170 C-os sütőben 35-40 percig sütjük.

Díszítés: Marcipánízű cukormázzal megspricceljük, majd mandulareszelékkel a tetejét megszórjuk.