navigáció

Karácsonyi szamorodni-krémleves

Receptek Ünnepi ételek Karácsony és Advent Levesek Karácsonyi szamorodni-krémleves

Karácsonyi szamorodni-krémleves

Hozzávalók:
8 dl édes szamorodni
3 tojássárgája
8-10 dkg cukor, ízlés szerint
1 mk reszelt citromhéj
késhegynyi őrölt fahéj
késhegynyi szegfűszeg
csipetnyi só.

Elkészítése: a tojássárgákat habosra keverem a cukorral, ezután apránként 1 dl bort keverek bele. a megmaradt bort felforralom a fűszerekkel, majd a tűzről lehúzom, néhány percnyi várakozás után leszűröm, majd belekeverem a boros-cukros tojássárgáját. Habverővel kevergetve éppen csak forráspontig hevítem, és azonnal tálalom.

Ne felforrald, mert a tojás kicsapódhat a levesben.