Sütőtökös palacsintatorta jóbarátoknak

Sütőtökös palacsintatorta jóbarátoknak (Betlitől)

Hozzávalók:
8 db édes palacsinta
60 dkg sütőtök
1 db savanykás alma
2 ek méz
2 ek vaj
2 ek porcukor
5 dkg darált dió

Elkészítése: A sütőtököt földaraboljuk, és rácsra téve megsütjük, majd a húsát összetörjük. Az almát megtisztítjuk és lereszeljük, a mézzel és a sütőtökpürével összekeverjük. A palacsintákat egy kivajazott tűzálló tálra rétegezzük a sütőtökös krémmel. A tetejére üres palacsintát borítunk, darált dióval és pórcukorral megszórjuk. Rámorzsoljuk a vajat és forró sütőben 200 C-on 8-10 perc alatt, megpirítjuk.

Cikkekre vágva, melegen kínáljuk, de hidegen is kitűnő.