navigáció

La Kama


La Kama

Hozzávalók:
2, 5 cm fahéj
2 tk szemes fekete bors
2 tk őrölt gyömbér
2 tk őrölt kurkuma
1/4 tk őrölt szerecsendió.

Elkészítése: Vastag aljú edényben a borsot, fahéjat megpirítjuk, majd megőröljük. Összekeverjük a fűszerporokkal.

Azonnali felhasználásra szokás készíteni, de légmentesen lezárva egy hónapig eltartható egy üvegben.
Népszerű marokkói fűszerkeverék. Főleg levesekhez, ragukhoz használják, különösen finom bárányhúsokhoz.