navigáció

Zöld krémleves


Zöld krémleves

Hozzávalók:
30 dkg brokkoli
20 dkg paraj
3 tojás
1 ek ételízesítő
őrölt bors
fokhagymás só.

Elkészítése: A brokkolit megmossuk és rózsáira szedjük, a parajt leszárazzuk, megmossuk. Enyhén ételízesítős, sós vízben puhára főzzük úgy, hogy 1,5 liter lé maradjon rajta. Megborsozzuk, beleütjük a három tojast, majd kézimixerrel pürésítjük.

Ízlés szerint citromlével savanyíthatjuk. Ha kevés a fokhagymaíz, 2-3 gerezdet reszelhetünk bele a végén.