navigáció

Kenyérpuding


Kenyérpuding

Hozzávalók:
1/2 kg szeletelt fehérkenyér
3 ek vaj (margarin)
3 nagy, savanykás alma
1-2 ek durva mandula
3 ek mazsola
6 tojás
1 csipet só
1 csésze cukor
1 cs. vaníliás cukor
2 csésze tej
1+1 cskk őrölt fahéj

Elkészítése: Olvasszuk meg al vajat egy nagy jénaiban. Hintsük meg (lehetőleg barna) cukorral, fahéjjal. Szeleteljük fel az almát, rakjuk le az edény aljara. Megszórjuk 1 csapott kk fahéjjal, mazsolával, tetszés szerint tisztított mandulával, esetleg dióbéllel. A kenyérszeleteket rárakjuk az almára jó szorosan. A tojásokat kikavarjuk a cukorral, a sóval,  hozzáadjuk a vaníliát, a maradék fahéjat. Felöntjük a tejjel, majd az egészet öntsük rá a kenyér tetejére úgy, hogy a kenyeret jól áztassa el. Lefedjük fóliával, éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Reggel (vagy amikor sütjük) még meglocsolgatjuk a kenyeret, közepes tűzön kb 40 percig sütjük alumínium fóliával letakarva. Az utolsó 10 percben levesszük a fóliát, és szép pirosra sütjük.