navigáció

Sörös fondü


Sörös fondü

Hozzávalók:
300gr ementáli sajt
300 gr Cheddar sajt
2 ek liszt
frissen őrölt feketebors
5 dl sör
2 gerezd fokhagyma
só.

Elkészítése: A zománcozott vagy teflon edényt bedörzsöljük a fokhagymával. Beleöntjük a sört és lassú melegités közben állandó keverés mellett hzzáadjuk a liszttel elkevert reszelt sajtokat. Addig melegitjük amig a sajt megolvad és bugyogni kezd a mártás. Fűzserezzük őrölt borssal és sóval. Forrón  átöntjük a fondüedénybe és a spirituszégő fölé az asztalra helyezzük. Az ajánlott kenyereket 1,5 cm-es kockákra vágjuk és a fondü edény köré rakjuk. A vendégek a fondüvillára szúrják a kiválasztott falatokat és  a forró mártásba megforgatva fogyasztják.

Ajánlott mártogatni való: korpakenyér, francia
kenyér, rozskenyér Bakonyi (sajtos) kenyér, héjában főtt
burgonya.