navigáció

karamell sodó


Karamell sodó (karamellmártás)

Hozzávalók:
10 dkg kristálycukor
1 ek. porcukor
3 dl tej
1 tojássárgája
1 kk. liszt
1 cs. vaníliás cukor.

Elkészítése: A kristálycukrot megpirítva, 2 dl tejjel karamellé forraljuk. A tojássárgáját a liszttel, porcukorral, 1 dl hideg tejjel kikeverve a forró karamellbe öntjük, gőz fölött mártás sűrűségűre forraljuk.