karamell sodó
Karamell sodó (karamellmártás)
Hozzávalók:
10 dkg kristálycukor
1 ek. porcukor
3 dl
tej
1 tojássárgája
1 kk. liszt
1 cs. vaníliás cukor.
Elkészítése: A kristálycukrot megpirítva, 2 dl tejjel karamellé
forraljuk. A tojássárgáját a liszttel, porcukorral, 1 dl hideg tejjel kikeverve
a forró karamellbe öntjük, gőz fölött mártás sűrűségűre forraljuk.
