navigáció

Gombás tokány


Gombás tokány Ditkétől

Hozzávalók:
1 ek olaj, vagy zsír
2 nagy fej hagyma
10 dkg füstöltszalonna vékony csíkokra vágva
1 paradicsom
1/2 TV
paprika
25 dkg gomba
1 kg lapocka
őrölt pirospaprika
őrölt bors
majoranna
köménymag (őrölt is jó)
1 ek sűrített paradicsom
1 kk házi Erős Pista

tejföl.

Elkészítése: A hagymát a füstöltszalonnacsíkokkal zsíron megfonnyasztottam. Rádobtam a húst, paprikát, paradicsomot, kevés őrölt pirospaprikát, majd felengedtem kevés vízzel. Fűszereztem, fedő alatt megpuhult, rádobtam a gombát és összerottyantottam.

Szarvacskatésztát főztem ki hozzá, és a tányéron tejfölözem.