navigáció

Tárkonyos gombaragu


Tárkonyos gombaragu (Papi receptje)

Cuccos boszikonyhája! Ingyen letölthető szakácskönyvek, vegetáriánus ételek, receptek, konyha, főzés, szakácskönyvek. Tárkonyos gombaragu


Hozzávalók:
1 nagy vöröshagyma
1 kg gomba
2 sárgarépa
1 fehérrépa
1 pohár tejföl
liszt a habaráshoz
                                              Félkészen


bors
tárkony

1 nagy babérlevél
vaj, vagy olaj
citrom

25 dkg csavart tészta

Elkészítése: Az apróra vágott hagymát a zsiradékon megüvegesíted, majd megsózod. Ráteszed a kockára vágott zöldségeket, meghinted rendesen tárkonnyal, beleteszed a babérlevelet, belereszeled egy citrom héjának a negyedét, aztán a szeletekre vágott, citromlével meglocsolt, világosan tartott gombát is, és az egészet összepárolod eleinte fedő alatt, aztán lassan elfőzöd a levét. Mikor lesült, felöntöd úgy 2 dl vízzel, házi ételízesítőt szórsz bele és rádarálsz fehérborsot, úgy 2 késhegynyit. Ha összerottyant, kiszeded a babérlevelet, aztán tejfölös habarással besűríted. Közben megfőzted ugye sós, házi ételízesítős vízben a tésztát? Tálaláskor a tésztára szedd, de a csemetéim újabban nem teketóriáznak, egybeöntik, összekutymákolják, és úgy szedik ki a tálból.

Cuccos boszikonyhája! Ingyen letölthető szakácskönyvek, vegetáriánus ételek, receptek, konyha, főzés, szakácskönyvek. Tárkonyos gombaragu

 

Hihetetlenül finom egytálétel! Aki kedvet érez, hogy kipróbálja, készüljön fel rá, hogy repetát kér belőle a legkákabélűbb, de még a legmegátalkodottabb húsevő is! 

 

   Tálaláskor