navigáció

Málnaleves


Málnaleves

Hozzávalók:
80 dkg málna
1/2 citrom leve
30 dkg porcukor
1 mk őrölt fahéj
3 dl vörösbor

Elkészítése: A málnát megtisztítjuk, megmossuk.  Negyedrészét kb.  5 dkg porcukorral meghintjük, és hűtőszekrénybe tesszük.  A maradék porcukrot kb. fél liter vízzel felforraljuk, ráöntjük a maradék málnára, és összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a vörösbort, alaposan összekeverjük, üvegtálba öntjük, majd belekeverjük a citrom levét és a fahéjat.  A levesben elosztjuk a málnaszemeket, és 2-3 órára visszatesszük a hűtőszekrénybe. Tejszínhabbal díszítjük.