navigáció

Muskotályos szőlőleves


Muskotályos szőlőleves

Hozzávalók:
50 dkg szőlő
3 dl muskotályos bor
1 dl tejszín
fél citrom leve

cukor ízlés szerint

Elkészítése: A szőlőt megmosom, leszemezem, majd a felét félreteszem, és csak annyira töröm össze a gyümölcsöt, hogy a magja még egyben maradjon. Ez után szitán átnyomom, hogy csak a gyümölcslé kerüljön a levesbe. A szőlőlevet, a bort és még 2 dl vizet a citromlével, sóval, cukorral összekeverem, és a hűtőszekrényben jól lehűtöm. A tejszínből vert kemény habbal fogyasztás előtt lazán elkeverem, és az előhűtött csészékbe rakott szőlőszemekre öntöm.