navigáció

Hideg ribizlikrémleves


Hideg ribizlikrémleves

Hozzávalók:
1 kg ribizli
25 dkg túró
2 dl tejszín
4 ek méz
cukor
1 csipoet só
7 dl tej
csipet őrölt fahéj

Elkészítése: A ribizlit leszemezzük, jól megmossuk, lecsöpögtetjük. A turmixba szánt 70-80 dkg mennyiséget megszórjuk 1 ek cukorral, fél órát állni hagyjuk. A túrót, a tejszínnel, a cukrozott gyümölccsel, és a mézzel összeturmixoljuk, majd a tejet is belekeverjük. Beleszórunk egy kevés gyümölcsdarabkát, és jól behűtjük.

Tálaláskor a megszedett kelyhek tetejére még szórunk ribizliszemeket, és aki igényli, annak megszórjuk kevés fahéjjal. Citromkarikával, illatozó mentalevéllel díszítsük a kelyhet.