navigáció

Eperleves


Eperleves

Hozzávalók:
40-50 dkg eper (nem baj, ha az eper már nem teljesen ép)
2 dl vörösbor
10-15 dkg cukor
csipetnyi só
2 dl tejföl

Elkészítése: 8-10 szem ép epret kiválogatok és félreteszem "levesbetétnek". A többit megmosom, lecsöpögtetem, kicsumázom, és összeturmixolom a vörösborral, a tejföllel, 3 dl vízzel és annyi cukorral, hogy kellemesen édes legyen. Jól behűtve, csészékbe adagolva kínálom, a leves tetején a félretett eperszemekkel.