navigáció

Uborkasaláta


Uborkasaláta

Hozzávalók:
1 kg uborka
4 dl víz

1 kk cukor
1-3 ek 20%-os ecet
2 gerezd fokhagyma
csipet bors
pirospaprika

Elkészítése: Ép uborkákat meghámozunk, a két végüket levágjuk és uborkagyalun vagy éles késsel vékony karikára, vágjuk. Lesózzuk és egy jó félórát sóban, hagyjuk. Cukros, ecetes vizet készítünk és ráöntjük a tálra rakott, kinyomott uborkára, beleszórjuk az apróra vágott fokhagymát. Tálalásnál pirospaprikával és/vagy törött borssal meghintjük,

Erre az ételre is csak általános recept van. Aki szereti tejföllel is gazdagíthatja..