navigáció

Sárgadinnye likőr


Sárgadinnyelikőr

Hozzávalók:
1 kg turkesztáni sárgadinnye
40 dkg cukor
1/2 citrom
5 dl 50°-os alkohol
5 dl felforralt és lehűtött víz

Elkészítése: A dinnyét meghámozunk, felszeleteljük.A cukorral rétegezve üvegedénybe teszünk. Így hagyjuk 24 órán át. Leszűrjük, hozzáadjuk a citrom levét, a sárga héját, az alkoholt és a lehűtött vizet. Ledugaszolt üvegben legalább 3 hetet állni hagyjuk, míg letisztul. Átszűrjük és palackozzuk.

A visszamaradt dinnyével ugyanezt még egyszer eljátszhatjuk, de ahhoz már apróbbra kell darabolni, a végén negyed vaníliát is beleáztatni, majd gondosabban leszűrni.