navigáció

Cseresznyedzsem, cseresznyelekvár


Cseresznyedzsem, cseresznyelekvár

Hozzávalók:
5 kg cseresznye
2,5 kg cukor
5 gr tartósító.

Elkészítése: A cseresznyét megtisztítjuk, kimagvaljuk, és vízben kb. 30 percig főzzük. A cukrot fél liter vízzel felfőzzük, majd beleszedjük a lecsöpögtetett cseresznyét, és újabb 30 percig főzzük. A főzés végén belekeverjük a tartósítót, még forrón üvegekbe szedjük, az üvegeket lefedjük, de csak másnap kötjük le. Másnap gőzölő edénybe rakjuk, és fél óráig gőzöljük.