Szőlőmust egyszerűen

Szőlőmustkészítés egyszerűen

Hozzávalók:
2 l szőlőmus (18°-os vagy afölötti)
1 g nátriumbenzoát.

Elkészítése: A hideg legalább 18 cukorfokú mustot elkeverem a nátrium benzoáttal, és betöltöm nagy demizsonokba, vagy üveg ballonokba. Az elkeverés után 24 órán át, hagyom, hogy a beoldott levegő és a benne levő gázok felszabaduljanak. Ezután lezárom. Egy hónap után a letisztult mustot jól kimosott üvegekbe vagy műanyag üvegekbe lefejtem.

Kötelező a must aljától megszabadulni, mert zavarossá is teheti, és beinbdíthatja. Ráadásul gusztustalan is úgy..