navigáció

Körtebefőtt


Körtebefőtt

Hozzávalók:
1 l víz
25 dkg cukor
3,5 g citromsav
7-8 szem szegfűszeg.

Elkészítése: A hámozott kimagozott gyümölcsöt üvegekbe rakjuk, felöntjük vízzel, majd a vízből és a hozzávalókból megfőzzük a szirupot. A gyümölccsel megtöltött üvegekbe beleöntjük a szirupot, az üvegeket lezárjuk, gőzölő edénybe rakjuk, és a gyöngyözéstől számítva még 25 percig gőzöljük. A gőzölő edényben hagyjuk kihűlni (letakarva!).