navigáció

Egresbefőtt, köszmétebefőtt

Receptek Befőzés, tartósítás Befőttek Egresbefőtt, köszmétebefőtt

Egresbefőtt

Hozzávalók:
1 kg egres
1.5 - 2 dl víz
50-75 dkg cukor.

Elkészítése: A gyümölcsöt megtisztítjuk, kimagozzuk, a szirupban felfőzzük, és kiszedve üvegekbe rakjuk, a szirupot tovább főzve sűrűbbé tesszük, és hidegen a gyümölcsre öntjük. (Abban az esetben, ha a gyümölcsnek sok leve volna, a szirupot naponta 3 ízben felfőzzük, és a gyümölcsre hidegen öntjük.) Minden cukrozott gyümölcsöt hidegen teszünk üvegbe, és csak másnap kötözzük be, ha bebőrösödött.

Nem árt a két celofán közé szalicilt szétkenni. Az egres romlékony!